年夜飯幾個(gè)涼菜幾個(gè)熱菜

　　看地方的講究。

　　年夜飯又叫團(tuán)年飯。也是一家人聚在一起的團(tuán)圓飯。它包含著一家人一年來共同奮斗享受成果的一頓大餐，至于菜數(shù)上面大多數(shù)人為了討個(gè)吉利都會(huì)選擇8個(gè)涼菜8個(gè)熱菜。過去涼菜必須有的松花，臘腸，海蟄，藕。熱萊必須有的，雞，魚，肘，肉，四喜丸子。清純牛，羊肉。其余就可隨個(gè)人喜好了。

　　年夜飯吃多少菜，各家有各家的習(xí)慣和安排，這個(gè)沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。像我家，在除夕日這天，中午吃的韭菜餃子，晚上一般平時(shí)都不吃飯了。因?yàn)槭沁^年就做了一個(gè)苜蓿菜和生伴芹菜葉，喝的是棗米湯。感覺也挺好的。這個(gè)對于每家都沒有可比性，所以糾結(jié)這個(gè)沒有意思。

　　我覺得不用做太多的菜，因?yàn)榧依锶丝诓惶�多，第一頓吃不完，第二天就得吃剩菜，剩菜吃了不健康。我就做了八個(gè)菜，必須有魚，連年有余，小雞燉磨姑，紅燒排骨，扒時(shí)子，肉皮凍子，西蘭花熗木耳，蒸螃蟹，燒豆芽。做一次萊，能吃到2022年，在新的一年里，要干好自己的本質(zhì)工作，要努力作出優(yōu)異的成績。