電飯煲的柴火飯是什么

　　1、現(xiàn)在電飯煲上的柴火飯模式，就是運(yùn)用了比較先進(jìn)的IH加熱技術(shù)模擬農(nóng)村用柴火做飯的整個(gè)過程，還原小時(shí)候經(jīng)常吃的柴火飯的口感，其實(shí)說到底也就是用大火持續(xù)沸騰，將米飯煮熟的一種過程，讓煮出來的米粒更加的軟糯。

　　2、一般電飯煲中的柴火飯區(qū)別于其它模式的煮飯方法，主要在于它沒有吸水的時(shí)間，只要一按下按鈕，就會進(jìn)行大功率的加熱模式，這種方法做飯非常的省時(shí)省電，如果想要在短時(shí)間內(nèi)將飯做好，還是非常方便的。

　　3、但是其實(shí)真正的柴火飯是在爐灶里面燃燒木材，加熱鐵鍋而煮成的米飯，但是現(xiàn)代流行的趨勢是用大火加熱，控制火候，讓米飯保持沸騰的狀態(tài)，內(nèi)外不產(chǎn)生夾生的感覺，帶有一種特殊的香味，就像是小時(shí)候媽媽親手做飯的味道，讓人懷念。