喝酒時吃蒜解酒嗎

　　大蒜有一定的解酒作用，但不建議多吃以達到解酒的目的，因為大蒜性味辛辣，酒性濕熱。 喝酒時吃大蒜，會導(dǎo)致體內(nèi)熱毒堆積，而且對胃有很大的刺激作用，對健康不利。可用葛花煎水喝，或與蜂蜜溫開水沖服，均有解酒作用。也可在飲酒后服用白蘿卜汁、白菜心、芹菜汁、綠豆汁、橙皮水、蜂蜜水、番茄汁、酸奶、香蕉等食物。

　　酒精和大蒜都是刺激性食物，同時食用可能會刺激胃腸道，容易出現(xiàn)腸胃不適的情況。建議平時飲食宜溫軟、易消化，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。 多喝溫水，多吃新鮮蔬菜和時令水果，清淡飲食，規(guī)律作息和三餐，“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少”。每天適當(dāng)運動可以提高身體的免疫力。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，大蒜不僅含有普通蔬菜的礦物質(zhì)、維生素和纖維素，還含有特殊的保健成分大蒜素。大蒜素具有殺菌、消毒、輔助控制血脂、輔助抗癌等作用。

　　大蒜還含有一定量的硒，可以加速過氧化物的產(chǎn)生，對癌細胞也有一定的抑制作用，有助于預(yù)防癌癥。

　　大蒜素能在一定程度上抑制和殺滅引起胃腸道疾病的幽門螺桿菌等細菌和病毒，有助于清除胃腸道有毒物質(zhì)，適當(dāng)刺激胃腸道黏膜，促進食欲，加速消化。

　　大蒜中含有谷胱甘肽過氧化物酶，對維持肝臟的正常功能有重要作用。常吃大蒜有助于保護肝臟。