金針菇做湯怎么做好吃

　　1、食材：金針菇一小把，雞蛋1~2顆，油麥菜葉子一小把，食用油少許，食用鹽適量，生姜2片，生蔥1~2根。

　　2、首先準(zhǔn)備好要用的金針菇。

　　3、然后敲兩顆雞蛋。

　　4、金針菇的頭部切掉。

　　5、放到水里洗干凈，備用。

　　6、油麥菜洗干凈備用，選幾片葉子撕成小段就可以了。

　　7、鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，放水，水開了之后放入金針菇。

　　8、金針菇快熟了的時候倒入雞蛋液和青菜。

　　9、蔥切長段。

　　10、放鹽和蔥以及生姜，關(guān)火，攪拌均勻就可以了。