魚骨怎么做好吃

　　1、魚清洗干凈，把魚肉和魚骨分離。

　　2、魚肉中倒入料酒，生抽，老抽，糖，鹽，雞精，胡椒粉，玉米淀粉等抓拌均勻。

　　3、鍋里倒入適量的植物油，把魚骨塊，一塊塊放入油鍋里，保持距離防止黏連。炸制一年金黃。

　　4、翻面炸制兩面金黃即可。

　　5、也可以先把魚骨炸制定型后撈出，最后回鍋復(fù)炸一下。把炸好的魚骨倒入碗里，倒入少許胡椒粉和蔥花，搖勻即可。

　　6、裝到盤子里即可。