章魚相克的食物

　　1、章魚不能和柿子一起吃：章魚屬于高蛋白低脂肪的食材，而柿子含鞣酸，與章魚的蛋白質(zhì)反應(yīng)，會(huì)生成胃酸難以溶解的絡(luò)合物，減低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。同時(shí)可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

　　2、章魚不能和茶一起吃：章魚含有蛋白質(zhì)豐富，而茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸道蠕動(dòng)減慢，延長(zhǎng)了糞便在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間，易造成便秘。

　　3、章魚不能和富含鞣酸的食物一起吃：富含鞣酸的食物有：柿子、石榴皮、酸棗、竹筍、葡萄、葡萄干、香椿等。章魚中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，但是和富含鞣酸的食物一起食用，鞣酸和蛋白質(zhì)形成的絡(luò)合物，結(jié)構(gòu)更緊密，較難消化，食用較多會(huì)增加消化負(fù)擔(dān)，并且降低蛋白質(zhì)的吸收量。 常見(jiàn)的

　　4、章魚不能和富含飽和脂肪酸的食物一起吃：常見(jiàn)的富含飽和脂肪酸的食物有：肥豬肉、油炸食品、曲奇餅干、奶油、蛋糕、禽類皮。 章魚中脂肪含量不高，但是主要都是不飽和脂肪酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，如果是吃章魚的時(shí)候又食用了過(guò)多的飽和脂肪酸，會(huì)降低不飽和脂肪酸的吸收率，降低章魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　5、章魚不能和富含鉀元素的食物一起吃：常見(jiàn)的富含鉀元素的食物：葡萄干、香蕉、口蘑、花椒、豆莢、菠菜、芹菜、花菜等。章魚是一種鉀元素含量很高的食物，正常食用可以補(bǔ)充鉀元素，但是食用過(guò)多，又和其他富含鉀元素的食物一起食用會(huì)影響滲透壓，導(dǎo)致血鈉降低，血鉀升高，影響身體健康。

　　6、章魚不能和寒性食物一起吃：常見(jiàn)的寒性食物有：白蛤、牡蠣、螃蟹、海藻、海帶、茭白、菱角、生藕、荷葉、桑葉等。章魚性味寒涼，食用之后會(huì)增加體內(nèi)的寒涼之氣，還含有豐富的膠質(zhì)，食用腸道的滋潤(rùn)度更強(qiáng)，排便難度降低，再和其他的寒性食物一起食用，身體的寒涼之氣更重，有可能影響脾胃和腸道的健康。