腐竹要泡多長(zhǎng)時(shí)間

　　1、通常情況下腐竹要泡4-6小時(shí)左右。

　　2、泡腐竹要用涼水長(zhǎng)時(shí)間浸泡最好，使水分慢慢滲透進(jìn)腐竹，保留腐竹最原始的味道，外表也最完整美觀，但是涼水的泡發(fā)時(shí)間長(zhǎng)達(dá)4-6個(gè)小時(shí)左右，一般都會(huì)提早泡，如果時(shí)間沒(méi)有很充裕，可以使用溫水浸泡，會(huì)縮短一半的時(shí)間。泡腐竹時(shí)可以放一個(gè)盤(pán)子壓住腐竹，使腐竹充分浸泡，效果更好。