燉豬蹄放啥東西好

　　1、燉豬蹄放黃豆好。

　　2、主料：豬蹄1只、黃豆50克。

　　3、輔料：蔥適量、姜適量、清水適量、鹽適量。

　　4、黃豆洗凈后用清水浸泡1小時以上。

　　5、把豬蹄浸泡一下，清洗干凈瀝去水分。

　　6、洗凈的豬蹄放入冷水鍋中，沸騰后繼續(xù)煮5分鐘以上。

　　7、把豬蹄撈出，用流動水沖洗干凈。

　　8、把豬蹄和浸泡好的黃豆放入砂鍋中，加入適量蔥和姜。

　　9、一次性在砂鍋中加入足量的清水。

　　10、砂鍋置于灶上，蓋上鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲1.5-2小時。

　　11、出鍋前撒入適量鹽調(diào)味，盛入湯碗中即可。