阿膠是什么原料制成的
2021-12-09 17:14:21來源：四海網(wǎng)綜合頭條
1、阿膠是以驢皮為主要原料制成的，驢皮去毛后切成小塊，再漂泡洗凈，進(jìn)行多次水煎、過濾，然后合并濾液，以文火熬至稠膏狀，冷凝后制成的固體膠就是阿膠。
2、阿膠多由骨膠原組成，經(jīng)水解后得到多種氨基酸，如賴氨酸、精氨酸、組氨酸、胱氨酸、色氨酸、羥脯氨酸等。
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