黃酒保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間

　　1、黃酒的品質(zhì)、口感保持期通常在1至3年，此期限隨黃酒的品質(zhì)優(yōu)劣、黃酒的釀酒方法、黃酒的陳釀時(shí)間長(zhǎng)短等而有所變化。品質(zhì)好的黃酒，存放環(huán)境適宜，一年以上，酒里面的各種成分相互融合，分解與生成，達(dá)到一種微平衡�？诟腥岷�，陳香明顯，酒味醇厚、協(xié)調(diào)，飲用最佳。不過(guò)，超過(guò)3年，黃酒的酒精揮發(fā)，品質(zhì)會(huì)下降。

　　2、黃酒是中國(guó)漢族的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒，在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。經(jīng)過(guò)了數(shù)千年的發(fā)展，黃酒家族的成員不斷擴(kuò)大，品種琳瑯滿目。我們知道，從現(xiàn)在的情況來(lái)看，酒的名稱更是豐富多彩，最為常見(jiàn)的是按酒的產(chǎn)地來(lái)命名，比如代州黃酒、紹興酒、金華酒、丹陽(yáng)酒、九江封缸酒、山東蘭陵酒、河南雙黃酒等，這種分法在古代較為普遍。還有一種是按某種類型酒的代表作為分類的依據(jù)，如“加飯酒”，往往是半干型黃酒�！盎ǖ窬啤北硎景敫删啤！胺飧拙啤�，表示甜型或濃甜型黃酒�！吧漆劸啤北硎景胩鹁�。