對(duì)蝦和基圍蝦的區(qū)別

　　1、外觀不同。對(duì)蝦個(gè)頭肥大，它的額頭上有刺，外殼有點(diǎn)青灰色；基圍蝦一般如中指大小，額頭上無刺，體肥殼薄，身體布滿密集的淺褐色點(diǎn)，外殼顏色有點(diǎn)偏黃。

　　2、生活環(huán)境不同。對(duì)蝦喜歡生長(zhǎng)在海域中，而且對(duì)海水咸度有嚴(yán)格的要求�；鶉�蝦可以在淡水中生活，也可以在海水中生活，對(duì)鹽度要求不高。

　　3、味道不同。對(duì)蝦的肉質(zhì)相對(duì)而言有緊彈性，吃起來有嚼頭，但無甜味。基圍蝦肉質(zhì)較嫩，吃起來有點(diǎn)甜味。