舞鋼都有哪些特產(chǎn)

　　1、舞鋼熱豆腐：是河南省平頂山市舞鋼市的特色小吃。舞鋼熱豆腐選用優(yōu)質黃豆制作，所制豆腐老于豆花，嫩于平常豆腐。食時，將熱豆腐切塊，澆以特制辣椒汁、食香汁、蒜汁、韭花、芝麻醬即可。其特點是鮮辣爽口，豆香撲鼻，物美價廉，天然營養(yǎng)。熱豆腐，又稱辣子熱豆腐，是舞鋼市的具有特色的1道小吃，其制作不用傳統(tǒng)的石膏、鹵水，而只用自己專備的漿水點，這漿水點出的豆腐既軟又格外細嫩爽口，順手再澆上辣子汁、蒜泥汁、香椿汁等調(diào)料，更是色香味具佳。

　　2、舞鋼紅薯：是河南省平頂山市舞鋼市的特產(chǎn)。舞鋼市不但紅薯種植面積大，單產(chǎn)高，且創(chuàng)出1年兩季種植模式，淀粉產(chǎn)出率全國領先，紅薯、淀粉轉化率高，故而中國特產(chǎn)協(xié)會授予舞鋼市‘中國紅薯之鄉(xiāng)’稱號。

　　3、寶豐酒：選用優(yōu)質高梁為主要原料，以小麥、大麥、豌豆混合制曲，采取地缸發(fā)酵，清蒸清燒，陶缸貯陳，科學勾兌而成。整個釀造工藝從“清”字入手，以“凈”字收尾。具有酒液無色透明、清香芬芳、甘潤爽口、hui香悠長的特點。1956年被評為河南省名酒。1979年，在全國第3屆評酒會上，被評為國家優(yōu)質酒。1984年在全國第4屆評酒會上，再次被評為國家優(yōu)質酒。1984 年輕工業(yè)部酒類質量大賽中，榮獲金杯獎。