怎樣巧處理雞蛋上的糞便

　　1、干洗雞蛋，干洗之前要檢查雞蛋，如果蛋殼有任何裂縫或斷裂，要立即丟棄。如果外殼已經(jīng)裂開，細菌可能已進入雞蛋，食用的話就不安全了。干洗其實就是使用具有一定摩擦力的物件來清潔雞蛋表面，例如海綿、絲瓜絡等相對柔軟的清潔物，輕柔擦拭雞蛋表面，可以將雞蛋表面的雞屎清潔干凈。

　　2、用清水洗，有些頑漬，是用清潔物清洗不干凈的，這時候就要用到水來進行清潔了，用水洗雞蛋時要注意，經(jīng)水洗過的雞蛋保質期會下降低，會更加容易變質。

　　3、消毒處理，在用水清洗雞蛋的過程中，雞蛋中的孔隙容易遭到細菌的侵襲，建議清洗干凈后再放在有醋的水中沖洗一遍，可以殺滅部分細菌，有益于雞蛋的保存。

　　4、放在冰箱中，雞蛋清洗、消毒、擦干后就可以放在冰箱冷藏保存了，經(jīng)過清洗的雞蛋保質期會比平常的雞蛋少上很多，放在冰箱保存是比較合適的。