香菜是涼性還是熱性

　　香菜這種菜感覺一年四季都有賣的，但是它具體是什么時候才有的蔬菜？香菜是屬于涼性食材還是熱性食材？

　　四季都可以吃。 香菜口感獨特、氣味芳香，還含有豐富的維生素、礦物質(zhì)等，是常見的綠色蔬菜，四季都能食用。香菜藥食俱佳，因此可以以香菜為主做出許多具有保健作用的菜肴。注意：香菜最好是在烹飪過程的最后加入，以免揮發(fā)油揮發(fā)，影響口感。

　　香菜是溫性的,沒有熱性那么強烈。香菜又名芫菜,是家庭常見的調(diào)味材料,具有行氣活血、疏通經(jīng)絡(luò)、溫中健脾的功效,對于寒涼體質(zhì)有一定的作用。

　　香菜屬于發(fā)物，首先什么是發(fā)物，一般來說含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)或者具有刺激性容易誘發(fā)疾病，如過敏性皮疹、哮喘等的食物，可以稱為發(fā)物，如牛羊肉、魚蝦等。

　　香菜別稱“芫荽”，有增香和點綴菜色的功效，香菜這種食材由于有很獨特的味道，有的人聞到是香的，有的人聞到卻是臭的，所以很多人都很不愛吃，然而香菜也是五葷之一，出家人是不能吃的