紅菜苔的做法

　　1、首先把紅菜苔洗干凈去掉老葉和花，再把莖肥大的切開來，以便進(jìn)味，其他的切段。

　　2、把紅椒洗一下挖掉里面的辣椒籽，大蒜頭用刀背拍一下去皮，再把它們切碎備用。

　　3、鍋燒七成熱放少量花生油把大蒜籽小火煸出香味后，把紅菜苔的粗莖先放下去轉(zhuǎn)大火爆炒。

　　4、炒至莖變色再放余下的紅菜苔放進(jìn)去也是大火炒，不用太長時(shí)間，還是一變色就熟了，

　　5、本來不打算放肉的，是因?yàn)槿饽┏炊菇浅吹娜舛喑鰜淼�，就決定加進(jìn)去。沒想到加肉的紅菜苔確實(shí)更好吃哦。

　　6、把紅椒放進(jìn)去，放點(diǎn)鹽，放點(diǎn)淀粉水一起大火炒一分鐘。最后放少量雞粉拌均勻即可。關(guān)火鏟進(jìn)盤子里，上桌開吃了，原汁原味的，味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高。