馬蘇里拉芝士碎放冷藏還是冷凍

　　1、馬蘇里拉芝士碎建議冷藏較好。冷藏就好，但是最好要密封冷藏，用錫紙或保鮮膜包好冷藏就可以保存很久了。冷凍不僅會(huì)造成油脂分離，還會(huì)損失奶酪中的營養(yǎng)成分，也會(huì)影響口感。

　　2、為了將奶酪保存在最佳狀態(tài)，在您將奶酪買回家之后，必須馬上進(jìn)行適當(dāng)?shù)膬?chǔ)存和處理。一般而言，如果把未開封的奶酪儲(chǔ)存在1℃到3℃之間，能保持質(zhì)量不變。一般保存一個(gè)星期是沒有問題的。