姜壞了還能吃嗎

　　1、不建議吃了。

　　2、“爛姜不爛味”，所以導(dǎo)致有一些人認(rèn)為爛的姜只要將其爛掉的部位給切除就可以了，這種方法是不可取的。因?yàn)榻�一旦腐爛就代表其已經(jīng)被細(xì)菌等微生物入侵了，除了腐爛的部位，其他部位可能還是會細(xì)菌，食用后是不利于身體健康的。而且生姜在腐爛的過程中會產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的黃樟素，雖然量不會很多，但是在肝臟解毒的時候會產(chǎn)生一定的負(fù)擔(dān)，尤其是長期如此的話，對于身體健康是很不利的。