挖春筍的技巧和方法

　　挖春筍的技巧和方法：

　　1、看竹葉：葉子越綠的竹子，一般竹筍就越多，像有些葉子發(fā)黃的竹子，很少會長竹筍。

　　2、看地面有無裂縫：因為竹筍往外長的時候會把泥土撐開，所以地面會有裂縫，但是不會很清楚，所以得仔細觀看。

　　3、分辨竹齡：根據(jù)竹節(jié)和顏色可以大概分辨出竹子的年齡，一般2~3年的竹子，竹筍是比較多的。

　　4、竹根走向：竹尾的朝向一般預(yù)示著竹根就往哪邊生長的，所以我們要順著竹根方向挖，這樣挖到的可能性就增加了。