蓮藕煮不爛怎么補救

2021-12-17 12:50:18來源：四海網綜合頭條

　　1、排骨洗凈放入冷水中燒開出血沫，撈出再洗凈備用。

　　2、蓮藕兩截去皮，切滾刀塊，過水去除淀粉，備用。

　　3、排骨、藕塊放入砂鍋中，加蔥段，姜片、陳皮、花椒，適量清水開大火煮開。

　　4、水開后保持中到大火，一直煮30-40分鐘左右，再改中火燉1-1.5小時左右，湯好，加入適量鹽。

　　5、盛入湯碗，可以加蔥花和少許胡椒粉，直接食用即可。

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