凍梨是不是什么梨都可以放冰箱冷凍

　　凍梨作為北方獨(dú)有的年貨，每每過(guò)年的時(shí)候人們都會(huì)自己制作一些。但由于凍梨成功以后大多數(shù)外面是黑的。所以?xún)隼媸遣皇菭�了成了很多人都有的疑問(wèn)，下面小編就和大家一起看看。

　　凍梨不是爛了，而是新鮮的梨子在低溫條件下變成了黑色的。

　　雖然凍梨的外面和里面看起來(lái)都是黑色的，感覺(jué)并不是特別新鮮，但是因?yàn)槭窃诹阆聨资�度的條件下冷凍而成的，所以?xún)隼胬锩娴墓�肉并不�?huì)出現(xiàn)腐爛的情況，吃起來(lái)口感也是特別新鮮的，并不會(huì)有爛水果的味道。

　　凍梨不是什么梨都可以放冰箱冷凍的，很多人用的是黃花梨和白梨。一般來(lái)說(shuō)如果是在北方制作凍梨的話(huà)，因?yàn)楸狈绞彝獾臍鉁剌^低，且早晚具有溫度差，因此差不多凍4天就可以了。如果是在南方制作凍梨的話(huà)，因?yàn)槭彝猸h(huán)境溫度較高，因此只能將其放在冰箱的冷凍室里進(jìn)行制作，所需要的時(shí)間也會(huì)要長(zhǎng)一些，一般來(lái)說(shuō)等凍梨的外表呈現(xiàn)黑色就可以了。如果是在南方制作凍梨的話(huà)，因?yàn)槭彝猸h(huán)境溫度較高，因此只能將其放在冰箱的冷凍室里進(jìn)行制作，所需要的時(shí)間也會(huì)要長(zhǎng)一些，一般來(lái)說(shuō)等凍梨的外表呈現(xiàn)黑色就可以了。

　　凍梨解凍后是軟的。而且凍梨冷凍后，不僅梨的顏色會(huì)發(fā)生變化，口感也會(huì)發(fā)生一定程度的變化。冷凍前的梨吃起來(lái)又甜又脆，冷凍后的梨吃起來(lái)又軟又甜。冷凍梨雖然外表和里面看起來(lái)都是黑色的，對(duì)人不是很好，但是不含毒副作用的化學(xué)物質(zhì)，口感柔軟多汁，可以食用。但是因?yàn)閮隼媸呛谏�的，所以很難查出凍梨是否發(fā)霉。所以，如果凍梨有酒味、怪味等異常口感，不建議再吃，以防服用后身體不適。