桑葚干泡酒要泡多久

　　1、7-14天左右。桑葚干泡酒并不能馬上喝，需要等待桑葚干發(fā)酵，在白酒中析出，呈現(xiàn)紫紅色才能飲用，一般泡一周到兩周即可，若是喜歡味道清甜，即可少泡一段時間，若是喜歡香味濃郁，可以多泡一段時間，但不宜泡太長時間，以免出現(xiàn)變質的情況，影響食用口感。

　　2、桑葚又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等，桑樹的成熟果實，為桑科植物桑樹的果穗。農人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。桑葚每年4-6月果實成熟時采收，去雜質，曬干或略蒸后曬干食用，也可來泡酒。具體成熟時間各地不一樣，南方早一點，北方稍遲一點。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。