綠豆芽需要掐頭去尾嗎

　　1、綠豆芽可以掐頭去尾，也可以不掐頭去尾，根據(jù)個人情況來決定，通常綠豆芽掐頭去尾，炒出來的菜沒有豆腥味，口感會更好，若是時間比較充裕，可以給綠豆芽掐頭去尾，如果趕時間的話，可以清洗干凈后直接翻炒。

　　2、綠豆芽是比較常見的食物，在將其做食物之前，可以給綠豆芽掐頭去尾，也可以不給綠豆芽掐頭去尾，如果給綠豆芽掐頭去尾的話，炒出來的菜沒有豆腥味，口感會更好，不會影響綠豆芽的營養(yǎng)價值。