鱸魚(yú)殺了冷藏還是冷凍

　　1、鱸魚(yú)殺了如果是在短時(shí)間內(nèi)食用那么放在冷藏保鮮就可以了，如果是長(zhǎng)時(shí)間都不食用，就要放在冷凍進(jìn)行速凍，要吃的時(shí)候再解凍。

　　2、將殺好的魚(yú)用細(xì)鹽抹勻腌好，放在冰箱的冷藏室里可保存6小時(shí)左右，不會(huì)變質(zhì)變味而且更加筋道入味。

　　3、鱸魚(yú)，又稱(chēng)花鱸、寨花、鱸板、四肋魚(yú)等，俗稱(chēng)鱸鮫，與黃河鯉魚(yú)、鱖魚(yú)及黑龍江興凱湖大白魚(yú)并列為“中國(guó)四大淡水名魚(yú)”。我國(guó)的鱸魚(yú)品種以松江鱸為主，又名四腮鱸魚(yú)，也稱(chēng)虎頭魚(yú)。