大蔥和生姜煮水喝的功效

　　記得小時(shí)候感冒了喝大蔥煮水可以很好的緩解鼻塞，這大蔥還有緩解鼻塞的作用嗎？大蔥和生姜一起煮水有著什么樣的功效？

　　大蔥有刺激性味道，但是這種刺激性味道可以幫助人們預(yù)防和緩解感冒。生吃大蔥的時(shí)候，可以燒熱一些油，大蔥切絲，然后將油澆到蔥絲上面，和豆腐一起涼拌吃就可以了。也可以預(yù)防緩解感冒和鼻塞。將蔥白搗爛之后，取其汁液，浸透藥棉之后，塞入鼻孔內(nèi)，幾分鐘后鼻塞就可以緩解。

　　日常生活往往都是離不開蔥與姜。蔥具有疏風(fēng)散寒、解毒發(fā)汗的功效。姜具有解毒殺菌、發(fā)汗解表、溫肺止嘔的功效。兩者相配合煮成的蔥姜水，可以增強(qiáng)祛痰、發(fā)汗和利尿的作用，能夠治療傷風(fēng)感冒、鼻塞流涕、咳嗽、小便不通暢以及頭皮屑�，F(xiàn)代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蔥姜水還有抗病原微生物的作用，對(duì)多種真菌、細(xì)菌有不同程度的抑制作用，還能抑制胃癌的發(fā)生。蔥姜水的煮法非常簡(jiǎn)單，不過最關(guān)鍵的就是要蔥白與蔥須一起煮，而且在選擇蔥的時(shí)候，選擇大蔥煮出的效果是最好的。

　　蔥的刺激性比較強(qiáng)。 吃太多容易損傷胃腸粘膜，導(dǎo)致腹脹，腹痛，腹瀉，便秘，食欲不振，消化不良等不適癥狀。需要保持健康的飲食和生活習(xí)慣，以免胃腸道不適癥狀的反復(fù)發(fā)作，飲食要以清淡為主，不要吃蔥，姜，蒜，辣椒，胡椒等刺激性強(qiáng)烈的食物。三餐要定時(shí)定量，切記飽一頓饑一頓，不要吃夜宵。飯后需要適當(dāng)?shù)幕顒?dòng)，促進(jìn)食物的消化吸收，多喝水，少喝咖啡，濃茶，碳酸飲料等對(duì)胃腸道有刺激性的飲品。注意作息規(guī)律，不要熬夜，避免過于勞累，平時(shí)要多鍛煉身體，適當(dāng)?shù)挠醒踹\(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)體質(zhì)。

　　(1)大蔥與狗肉：狗肉性熱，助陽(yáng)動(dòng)火；大蔥性辛溫發(fā)散，利竅通陽(yáng)。二者搭配，共增火熱，故不宜同食，有鼻出血癥狀者尤須注意。

　　(2)大蔥與公雞肉：公雞肉味甘，性溫，含有多種激素，中醫(yī)認(rèn)為是生風(fēng)發(fā)火之物，其性偏熱，可發(fā)諸病；生蔥辛熱助火，故二者不可同食。

　　(3)大蔥與棗：《大明本草》說(shuō)：“大蔥與棗同食令人五臟不合。”棗甘辛而熱，而蔥性辛助火，故不宜搭配。

　　(4)大蔥與豆腐：大蔥富含草酸，與豆腐中的鈣結(jié)合成草酸鈣，導(dǎo)致鈣不能吸收，長(zhǎng)期同食，容易造成機(jī)體缺鈣。

　　(5)大蔥與雞蛋：大蔥為辛溫之品，含有揮發(fā)性物質(zhì)，有刺激性，能使血管擴(kuò)張；雞蛋性涼、平，味甘，有滋陰鎮(zhèn)靜的作用，二者功能性味皆不相同。《本草綱目》云：“雞蛋和蔥蒜食之，氣短。”但在日常生活中，大蔥炒雞蛋早已司空見慣，并無(wú)不良反應(yīng)，個(gè)別食后氣短者，可能因?yàn)殡u蛋過敏的緣故。

　　(6)大蔥與楊梅：兩者同食會(huì)傷胃。

　　(7)大蔥與大蒜：同食會(huì)傷胃。