燒開(kāi)的開(kāi)水能不能燒第二次

　　1、燒開(kāi)的開(kāi)水能第二次孕，但不要過(guò)夜后再加熱。

　　2、開(kāi)水不宜長(zhǎng)期存放，過(guò)夜的開(kāi)水中會(huì)有一定濃度的亞硝酸鹽，這種成分屬于致癌物質(zhì)，雖濃度不高，但是長(zhǎng)期飲用也會(huì)漸漸被富集。

　　3、燒開(kāi)兩次的水也可以喝。從健康的角度上來(lái)說(shuō)，開(kāi)水是可以燒第二次的，平常說(shuō)的不能飲用“千沸水”，并不是說(shuō)的二次燒開(kāi)的水，而是反復(fù)多次燒開(kāi)的水，水在煮沸時(shí)會(huì)氣化一部分，反復(fù)多次燒開(kāi)就會(huì)導(dǎo)致大量的礦物質(zhì)成分殘留在剩下的水中，濃度很高。