巴旦木壞了是怎么樣子

　　1、顏色改變，好的巴旦木外殼是微黃色的，而果仁是一種褐色果皮、白色果仁的一種堅(jiān)果，但是巴旦木變質(zhì)后白色的果仁顏色會(huì)變深，甚至可能變成棕色，這種巴旦木就不能再食用了。

　　2、有哈喇味，如果原味的巴旦木聞起來(lái)有股淡淡的堅(jiān)果香，加工過(guò)的巴旦木聞起來(lái)也是有股濃郁的奶香，而變質(zhì)后的巴旦木會(huì)出現(xiàn)哈喇味，而哈喇味是因?yàn)橛椭�氧化、酸敗后�?dǎo)致的，不可再食用。

　　3、吃起來(lái)發(fā)苦，好的巴旦木吃起來(lái)是香甜的，而變質(zhì)后的巴旦木可能會(huì)出現(xiàn)發(fā)苦、發(fā)酸、發(fā)澀等異常的味道，這種有異味的巴旦木都不能再食用。