冬瓜怎樣做好吃

　　1、準(zhǔn)備食材：冬瓜、生抽、鹽、蝦米、大蒜。

　　2、首先將冬瓜去皮，均勻的切成小塊，然后去掉里面的瓤，以免影響口感。接著將冬瓜塊成成0.5厘米左右的薄片，這樣更容易炒熟，且看起來(lái)也更加好看。將大蒜切成蒜末，在鍋中的油熱好之后倒進(jìn)去，爆炒出香，接著將切好的冬瓜全部倒進(jìn)去，來(lái)回翻炒。

　　3、加入適量清水，等差不多快熟的時(shí)候，再倒入生抽、鹽等調(diào)料，然后加入蝦米一起翻炒，之后就可以出鍋裝盤(pán)了。

　　4、小技巧：一定要去掉冬瓜里面的瓤，否則會(huì)特別影響口感，同時(shí)加入生抽可以讓成品顏色更加好看。