涼粉怎樣做好吃

　　1、食材：涼粉適量、蒜適量、辣醬適量、黃瓜適量、鹽適量、醋適量、雞精適量、生抽適量、香油適量。

　　2、把涼粉放在冰箱冷凍室里凍上一個小時，吃起來更勁道。涼粉取出來洗干凈后，再打成小塊放在湯盆里。

　　3、大蒜去皮后洗干凈，再切成蒜末。

　　4、湯盆中再放入蒜末、鹽、自家釀的辣椒醬和香油。

　　5、半根黃瓜洗干凈再切成細(xì)絲，放入湯盆中。

　　6、再加上些雞精、醋和生抽，輕輕地攪拌均勻。動作輕點(diǎn)以防涼粉碎掉。

　　7、最后可以裝盤了，拌的口味比較清淡，每種調(diào)料放得較少，這個調(diào)料的量可以根據(jù)自己的喜好來調(diào)節(jié)，喜歡吃麻的也可以放些花椒油。