雞蛋壞了怎么看

　　1、直接打開(kāi)。最簡(jiǎn)單的辦法，想要知道雞蛋壞沒(méi)壞直接打開(kāi)雞蛋，如果雞蛋清和蛋黃混在一起的話那說(shuō)明雞蛋變質(zhì)了，仔細(xì)的聞一聞還會(huì)聞到一股的腐臭味，沒(méi)壞的雞蛋蛋黃是像一個(gè)球狀的，而蛋清是聚攏在蛋黃周圍的，這樣的雞蛋是不能吃的。這種方法雖然最直接，不過(guò)不適合茶葉蛋，煮蛋這類方法。

　　2、漂浮測(cè)試。在一個(gè)杯子里倒入水，然后把雞蛋放進(jìn)去，如果雞蛋在水里是平躺在水底的，那么說(shuō)明雞蛋是很新鮮的沒(méi)有變質(zhì)，如果雞蛋在水中是傾斜或者直立在水中的話說(shuō)明雞蛋的存放時(shí)間很長(zhǎng)了，如果雞蛋是漂浮在水面的話那就變質(zhì)很嚴(yán)重了就不要在吃了。

　　3、搖晃聽(tīng)聲。在買雞蛋的時(shí)候，把雞蛋拿在手里搖晃雞蛋，如果搖晃雞蛋的時(shí)候發(fā)現(xiàn)雞蛋很沉沒(méi)有什么聲響，那么說(shuō)明雞蛋是新鮮的，如果搖晃雞蛋的時(shí)候聽(tīng)見(jiàn)里面有啪啦啪啦的聲音啊或者有水聲什么的啊都是放了很久的雞蛋，那么這樣的雞蛋就不要在吃了哦。

　　4、轉(zhuǎn)動(dòng)雞蛋。想要判斷雞蛋是不是壞了的方法有很多，一個(gè)雞蛋，一個(gè)桌子就能搞定，把雞蛋放在桌子的平面上，然后輕輕的轉(zhuǎn)一下雞蛋，如果雞蛋轉(zhuǎn)兩下就停下了說(shuō)明雞蛋是很新鮮的，如果雞蛋轉(zhuǎn)的時(shí)間很長(zhǎng)而且還轉(zhuǎn)的很快說(shuō)明雞蛋壞掉了。