雞腿菇的保存方法

2022-01-02 09:50:50來(lái)源：四海網(wǎng)綜合頭條

　　1、如果數(shù)量不多,可取鮮蘑菇根部的雜物除凈,放入淡鹽水中浸泡10~15分鐘,撈出后瀝干水分,再裝入塑料袋中。這樣,可保鮮一星期。雞腿菇保鮮期很短。一旦成熟就會(huì)很快開(kāi)傘變黑自溶。所以采收要及時(shí)。盡量保存在2-4℃的環(huán)境條件下。

　　2、如果貯存數(shù)量較多,可先將鮮蘑菇晾曬一下,然后放入非鐵質(zhì)容器中疊加貯存。注意疊放時(shí)一層鮮蘑菇灑一層鹽。此法可存放一年以上。

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