新鮮辣椒也會(huì)發(fā)霉嗎
2022-01-02 12:55:24來源：四海網(wǎng)綜合頭條
1、新鮮辣椒也會(huì)發(fā)霉。
2、發(fā)霉是食物受到了霉菌侵襲的產(chǎn)物，新鮮辣椒中有充足的水分，霉菌侵襲后會(huì)直接腐爛，所以，辣椒發(fā)霉只會(huì)出現(xiàn)在干辣椒上。
3、發(fā)霉的食物中很有可能潛藏黃曲霉素，黃曲霉素是公認(rèn)的致癌物之一，食用了這樣的辣椒對(duì)身體的傷害極大。而且，食用了這樣的辣椒會(huì)造成大腸菌落超標(biāo)，引起腹瀉、嘔吐等癥狀。
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