魷魚發(fā)霉洗干凈能吃嗎

　　1、魷魚發(fā)霉后，即便洗干凈也是不能吃的，魷魚發(fā)霉后，其產生的霉菌中包含黃曲霉菌，這種霉菌并非水溶性真菌，即使洗干凈后，魷魚中也會有殘留的霉菌，所以不可食用。

　　2、很多人面對發(fā)霉的食物，首先會清洗，然后暴曬，再通過高溫烹飪的方式食用，但這樣的做法是不正確的，因為發(fā)霉的食物在水洗、高溫等常規(guī)處理下是無法清除的，繼續(xù)食用仍然有危及健康的風險，尤其是長期食用這種霉變的食物。