怎么看人參果熟不熟

　　1、人參果成熟之后，果皮呈金黃色或者奶白色，上面帶有紫紅色的紋路，果肉變得白嫩多汁，重量會偏沉。未成熟的里面果肉為純白色，果實(shí)脆兒發(fā)澀，香味較淡，食用口感較差。一般是在七八分熟的時(shí)候進(jìn)行采摘，放置10--15天果實(shí)會偏脆。等到完全熟了果肉就會變軟。

　　2、人參果具有廣泛的藥理作用，且安全性高，具有廣闊的市場前景。尤其在保健食品方面，除增強(qiáng)免疫力及緩解體力疲勞等功能產(chǎn)品開發(fā)外，還可作為老年性癡呆、糖尿病及血管疾病患者等的輔助治療產(chǎn)品，功效可涉及輔助降血脂、輔助降血糖、抗氧化、輔助改善記憶、改善睡眠、減肥等。