豬肉解凍要注意什么

　　1、凍肉從冰箱拿出來千萬別用水泡，這樣解凍速度不夠快不說，豬肉還會(huì)變味道。

　　2、正確解凍豬肉方法第一種，比較簡(jiǎn)答，就是冷藏解凍，大家想使用凍肉，可以提前放到冷藏室中解凍，這樣好處是肉類最大程度保鮮，時(shí)間會(huì)更久點(diǎn)，差不多需要一天以上，不過肉類不會(huì)變質(zhì)。

　　3、正確解凍豬肉方法第二種，使用鋁盆解凍，首先將一個(gè)鋁盆底朝上蓋在桌子上，然后將凍肉放上面，在蓋上一個(gè)鋁盆，這樣差不多5分鐘就能解凍了，非�？�，原理是鋁制品具有極強(qiáng)的導(dǎo)熱性，效果非常好。

　　4、正確解凍豬肉第三種方法，用鹽水或者醋解凍，在解凍之前，先將凍肉放冷藏室1-2小時(shí)，讓凍肉稍微變軟即可，然后將肉放入鹽水中徹底解凍，這樣的好處是不會(huì)滋生細(xì)菌。