菠蘿的吃法有哪些

　　1、菠蘿炒飯：食材：菠蘿半個(gè)，胡蘿卜一根，香蔥適量，剩米飯一，碗豬油一勺，蠔油一勺，鹽一克，雞精一克，雞蛋2個(gè)。制作方法：將菠蘿挖出后切成小丁，先放入開水中焯去部分酸味撈出控干水分備用。胡蘿卜切丁、香蔥切碎備用，雞蛋打入碗中攪散，再把剩米飯倒進(jìn)去浸泡十分鐘。鍋中放入一勺豬油融化開，先倒入胡蘿卜丁翻炒幾下，然后倒入裹好蛋液的米飯，翻炒至飯粒松散后，倒入菠蘿、一勺蠔油、兩克鹽、1克雞精翻炒均勻后，再撒入適量香蔥再次翻炒均勻，炒好的食材裝入菠蘿殼中，一份美味的菠蘿炒飯就做好了。

　　2、菠蘿果醬：食材：菠蘿一個(gè)，冰糖20克，鹽一克。制作方法：菠蘿修去外皮，放在流水下沖洗干凈，然后切成細(xì)碎的小丁后放入干凈無水的鍋中，開小火慢煮，煮至五分鐘左右，此時(shí)菠蘿里面的水分大多都溢了出來，稍微開一點(diǎn)火，讓水分蒸發(fā)得快一些，煮至菠蘿開始黏稠起來，水分快要收干的時(shí)候，再重新調(diào)回小火邊煮邊用勺子攪拌，防止菠蘿里的糖分粘鍋糊底，最后煮至菠蘿抱團(tuán)且沒有水分的時(shí)候關(guān)火盛出。菠蘿里大含有大量的植物纖維，常吃有助于防止便秘，將新鮮的菠蘿熬制成果醬，既方便食用又容易儲存，一舉兩得，做好的果醬還可以制作各種餡料的點(diǎn)心和甜品，也是不錯(cuò)的一道吃法哦。

　　3、菠蘿涼糕：食材：菠蘿半個(gè)，涼粉30克。制作方法：菠蘿洗凈切碎后，放入料理機(jī)中打成糊狀（不用加水），30克的涼粉家15毫升清水融化開。打好的菠蘿糊倒入鍋中開小火慢煮，煮至冒泡后慢慢倒入涼粉水，邊倒邊攪拌，等菠蘿糊變得濃稠時(shí)，關(guān)火放入容器中，震出里面的大氣泡，放在通風(fēng)的地方放涼凝固，再切成片狀即可食用。春天氣溫慢慢升高，有時(shí)候口干舌燥，將菠蘿打成糊加點(diǎn)涼粉做成涼涼的菠蘿涼糕，生津止渴、清爽解膩，營養(yǎng)好吃又開胃哦。