面粉洗葡萄還是淀粉洗葡萄

　　1、洗葡萄一般用面粉。

　　2、倒不是說面粉清洗得更干凈。淀粉遇水會成糊狀小團體，團粒結(jié)構(gòu)，有一定的吸附作用，會粘走葡萄上的雜質(zhì)。而面粉能清洗很大一部分還是在于其淀粉成分。葡萄用面粉或淀粉，以及其他淀粉類物質(zhì)的黏性，都能將臟東西清除，達到清洗效果。

　　3、但生活中用的最多的是面粉，畢竟面粉比淀粉便宜啊，淀粉是從面粉加工而來的，貴的多，是面粉價格的三四倍，用淀粉洗葡萄未免有些奢侈和浪費了。再說，用面粉一樣能達到目的。