廣東饒平的特產(chǎn)有哪些

　　1、寶斗餅

　　寶斗餅是廣東饒平的特色小吃，有著悠久的歷史，其制作工藝十分精細(xì)，選用面粉，綠豆，新鮮雞蛋為主要原料，先用手把包好餡料的大丸壓成正方體，然后把其依次放在一個(gè)大型的平底鍋上煎，煎好一面后用手翻滾烤另一些面，直至六面全烤成，所制作出來(lái)的寶斗餅口感松柔甜滋香醇。

　　2、潮州大魚(yú)丸

　　潮州大魚(yú)丸是廣東饒平的特色小吃，有著悠久的歷史，制作工藝十分精細(xì)，選用黃魚(yú)為主要原料，最傳統(tǒng)的做法將魚(yú)肉剔出來(lái)然后手打，這樣制作出來(lái)的魚(yú)丸很有彈性，色澤潔白，清爽可口，味道鮮美。

　　3、饒平香米

　　香米為饒平名貴特產(chǎn)，原產(chǎn)于北部的新塘區(qū)和三饒區(qū)一帶，現(xiàn)今饒中地區(qū)有不少農(nóng)戶種植。饒平香米，米體圓飽而光亮，捧在手心觀賞，粒粒如掌上珍珠，為饒北山區(qū)農(nóng)家的家珍。煮幾升米飯，只消加上一蚶殼香米，頓感滿鍋桂香撲鼻，沁人心脾，故有“珠米桂香”之美稱。