煮毛豆是涼水下鍋嗎
2022-01-20 16:15:34來源：四海網(wǎng)綜合頭條
1、煮毛豆冷水下鍋、熱水下鍋都可以。
2、我們在煮毛豆的時候可以先將鹽、八角等調(diào)味料、香料放入鍋中炒至有濃郁的香味，然后再往鍋中倒入冷水并加入毛豆，等鍋中水燒開后轉(zhuǎn)中火再燒十幾分鐘就差不多了。
3、除此之外我們還要注意，在煮毛豆之前我們需要將毛豆放入水中浸泡一段時間，然后用手將毛豆搓洗干凈，接在再將毛豆的兩端都剪開，這樣毛豆也會更加容易入味。
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