牛角瓜怎么吃

　　1、新鮮牛角瓜洗凈后切成薄片放在烤箱中慢慢烤干，每次取5-10克，放在干凈玻璃杯中，加適量冰糖，用沸水沖泡后服用。曬干的牛角瓜放鍋中加清水煎煮后服用。豬瘦肉洗凈后切塊，沸水焯燙，取出后放砂鍋中，加蔥姜和水，放牛角瓜加熱煮開，小火慢燉半小時，燉好后放鹽調味，調勻后取出即可。

　　2、泡水。牛角瓜能用來泡水喝，再用牛角瓜泡水的時候，需要把新鮮牛角瓜洗凈后切成薄片放在烤箱中慢慢烤干，每次取5-10克，直接放在干凈玻璃杯中，加適量冰糖，用沸水沖泡后服用，每天服用量不能超過二十克。

　　3、煎湯。牛角瓜平時還能用來煎湯喝，特別是那些已經曬干的牛角瓜，可直接放在鍋中加清水煎煮后服用，用它煎出的湯汁，直接口服能潤肺止咳也能化痰消炎對維持人類呼吸系統(tǒng)健康有很大的好處。

　　4、燉肉。牛角瓜可以和豬瘦肉搭配的，一起燉著吃，在做的時候需要準備牛角瓜20克，豬瘦肉300克，把準備好的豬瘦肉洗凈，以后切成塊狀，用沸水焯燙一下，取出后直接放在砂鍋中，加適量蔥姜和清水，再放入準備好的牛角瓜加熱煮開，用小火慢燉半小時，燉好以后放食用鹽調味，調勻以后取出就能食用。