切菠蘿小妙招

　　1、買來的菠蘿，上面的綠葉很扎手，可以用塑料袋包起來，然后用刀從菠蘿中間切開，把綠葉部分切掉，這樣菠蘿就被切成兩半了。

　　2、把菠蘿橫豎斜切四刀，菠蘿就很簡單地被切成了八個小塊。

　　3、拿出其中一個小塊，用刀從上到下切成幾個部分，注意不要切開，外面的皮要連著一些。切好后，把刀橫過來，側(cè)面切入，菠蘿就切下來了。

　　4、每個小塊都可以用這種方法進(jìn)行切，菠蘿就被切成小的三角塊了，放入盆子中，用清水洗一下。

　　5、倒入盆中一些鹽，一個菠蘿一小勺鹽即可，最好泡半小時左右，菠蘿中含有的“菠蘿蛋白酶”是引起過敏反應(yīng)的物質(zhì)，鹽水可破壞菠蘿蛋白酶，清除這種過敏物質(zhì)，而且鹽可以使菠蘿變得更甜。