紅糖保質(zhì)期

　　1、固體食糖類可以免標(biāo)保質(zhì)期，但由于市場實際銷售的需要，又不得不標(biāo)注。一般來說紅糖的保質(zhì)期在18個月左右，但如果保存得當(dāng)，紅糖放置二年到三年是沒問題的。

　　2、保存紅糖時需要注意好溫度。這是因為若是紅糖本身不小心吸收了大量水分后，一旦再把其放在很干燥的環(huán)境，溫度產(chǎn)生了變化，紅糖本身的水分會遇熱蒸發(fā)溜走，從而讓紅糖變成堅固的硬塊。