萵筍干炒牛肉的做法

　　1、主料：牛肉200g、萵筍干45g。輔料：肥豬肉35g、鹽適量、料酒適量、醬油適量、雞精適量、洋蔥適量。

　　2、萵筍干放入清水中浸泡半小時。

　　3、將萵筍干和牛肉洗凈瀝干水分。

　　4、牛肉和肥豬肉切塊，洋蔥切片。

　　5、熱鍋后放入豬肉丁炸出油。

　　6、加放洋蔥爆香。

　　7、加放萵筍干翻炒片刻。

　　8、加放牛肉翻炒均勻。

　　9、加放料酒炒香。

　　10、加放鹽調(diào)味。

　　11、加放少量醬油。

　　12、加放雞精炒拌入味即可。