羊肉蒸餃的做法

　　1、主料:小麥面粉400克、豬肉(肥瘦)400克、羊肉200克

　　2、調(diào)料:植物油20克、鹽5克。

　　3、鍋中倒入適量的水燒熱,放入準備好的羊肉,燙發(fā)熟撈出,晾涼。

　　4、把燙發(fā)熟的羊肉切成小塊豬肉洗凈剁成肉餡。

　　5、羊肉,肉餡和所有調(diào)味料(植物油、鹽)混合在一起,攪拌均勻,做成羊肉餡。

　　6、面皮中包入適量物羊肉餡料,對摺成半月,捏成餃子。

　　7、把包好的餃子放在抹過油的蒸籠中,用大火蒸熟,就可以取出食用了。