腌魚干的做法

2022-02-12 10:01:33來源：四海網(wǎng)綜合頭條

　　1、原料：魚20斤。

　　2、調(diào)料：鹽6兩、花椒少許。

　　3、拿回來的魚割開后去除內(nèi)臟，用干凈的毛巾或者紙巾搽干凈魚身上多余的血漬和水分。

　　4、起鍋燒油，加入鹽和花椒炒香，趁熱均勻的抹在魚身上。

　　5、抹好鹽的魚可以用少量的酒撒在魚上。

　　6、腌制一晚上，晾在外面曬10天左右，魚比較咸可以放溫室保存，魚的味道恰到好處可以放入冷藏室保存。

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