龍?zhí)ь^為什么要吃芥菜

　　1、在浙江溫州地區(qū)在農(nóng)歷二月初二這天有吃芥菜飯的習(xí)俗。關(guān)于這個(gè)習(xí)俗有一段有趣的傳說,一天,乾隆皇帝微服察訪民情,到浙南一農(nóng)戶家中,發(fā)現(xiàn)一名飽讀詩書的青年張某因家境貧困,無法進(jìn)京赴考,只得在家苦讀詩書。張某熱情好客,請(qǐng)乾隆皇帝吃頓便飯。正當(dāng)準(zhǔn)備做飯時(shí),張某發(fā)現(xiàn)米缸里的米不夠吃,又沒菜肴。

　　2、張某靈機(jī)一動(dòng),計(jì)上心來。叫其妻先準(zhǔn)備開火,自己從后門出去到菜園里剝來一把碧綠幼嫩的芥菜,加點(diǎn)佐料,煮成一鍋綠中夾白的芥菜飯。乾隆皇帝平時(shí)吃慣了山珍海味,生猛海鮮,且時(shí)至晌午,早已饑腸轆轆,一聞到這芳香撲鼻的芥菜飯,食欲大增,吃得津津有味,并贊不絕口,連問這綠里夾白的飯是怎么做的。

　　3、張妻答道:“這叫芥菜飯,吃了不會(huì)生疥瘡�！碧�,剛巧是農(nóng)歷二月初二,二月二吃芥菜飯的習(xí)俗便從此傳了下來。