煮湯圓要攪拌嗎

　　煮湯圓一定要攪拌，因為這個可以防止湯圓黏在一起影響它的形狀，所以這個最好是在煮的時候把它攪拌一下可以防止粘連。但是也不能一直攪，攪拌開就不用管，等它一直煮好就可以了。

　　除了傳統(tǒng)的做法外還可以嘗試一些新的花樣，首先我們在鍋里加入足量的水，水開后將小湯圓放入鍋里煮，等到湯圓浮起來了之后將多余的水倒掉，接著再在鍋里加入枸杞、甜酒和藕粉不停的攪拌。

　　等到鍋里再一次煮開后就關(guān)火出鍋食用，加入藕粉是為了讓小湯圓看上去不清湯寡水的，加入枸杞是為了增加營養(yǎng)的同時又美觀。夏天的時候冰鎮(zhèn)了吃更別有一番風味。

　　8~10分鐘。

　　湯圓是我國的一種傳統(tǒng)食物，主要是以糯米為主要原材料，再加上一些輔料制成的，煮熟的時間是比較短的，一般只需要煮8-10分鐘左右就可以將其煮熟了，煮湯圓的時間不宜過長，否則很容易導致湯圓口感變差，同時也可能會導致其營養(yǎng)價值降低。

　　看口味決定。

　　1、如果是吃甜酒湯圓、甜味的湯圓、素湯圓一般是不放鹽的，也不需要放油，直接水煮熟了就能吃。

　　2、如果是吃咸味的湯圓，可以適量加一些鹽，給煮湯圓的水調(diào)味，增加口味，還可以煮一個鮮肉蔬菜底湯，讓湯圓口味更好吃。