粥店賣不完的粥怎么處理

　　1、可以保存下來，不過剩下的粥應該再煮一次再保存，在煮沸的過程中，不允許用勺子等攪拌，煮沸了無需打開蓋子，直接將煮好的粥放在通風處，或放入冷水中，或冷卻后放入冰箱。

　　2、不過還是有一些注意事項的，具體如下：

　�。�1）粥必須先冷卻后才能放進冰箱。

　�。�2）根據(jù)你的需要選擇一個地方儲存。如果超過24小時，比較好放在冰箱里。

　�。�3）煮粥時，不要放糖，只放糖在粥里吃，這樣可以使粥保持更長時間。糖會加速粥的變質(zhì)。

　　（4）如果剩下的粥多了，可以分開存放，分批加熱，避免在反復加熱和冷藏過程中產(chǎn)生細菌。

　　（5）比較好盡快吃剩下的粥，以免變質(zhì)。