孜然羊肉烤箱做法

　　1、羊肉1000克，淀粉少許，孜然粒少許，蠔油1勺，生抽3勺，洋蔥1個(gè)，鹽3克，孜然粉少許，料酒1勺，油少許，辣椒粉少許，黑胡椒粉少許，雞蛋1個(gè)，生姜少許，大蒜四個(gè)，糖1克。

　　2、羊肉洗好切小塊備用。

　　3、洋蔥、大蒜、蔥段、生姜切好備用。

　　4、雞蛋打散加入淀粉攪拌，倒入肉里繼續(xù)攪拌，然后加入切好的配料，再依次加入生抽、料酒、蠔油、鹽、糖、孜然粒、辣椒粉、黑胡椒粉攪拌均勻，腌制兩小時(shí)。

　　5、兩小時(shí)后可以預(yù)熱烤箱了，然后可以做準(zhǔn)備工作啦，烤盤鋪上錫紙刷一層油。

　　6、把食材均勻的放在上面，放好之后在食材上再刷一遍油。然后放進(jìn)烤箱，上下火200度，先烤15分鐘。

　　7、準(zhǔn)備好孜然粉和辣椒粉。十五分鐘后散孜然粉和辣椒粉，再考10分鐘。然后拿出來(lái)翻面再撒孜然粉和辣椒粉，烤五分鐘。