腌雞腿需要放什么調(diào)料

　　1、食材：大雞腿，老抽（1勺），生抽（2勺），料酒（1勺），糖（1勺），八角（3顆），花椒，桂皮，香葉，茴香，草果，胡椒粉，四川辣油，姜末，蒜瓣，蔥末。

　　2、先將新鮮雞腿洗凈，瀝干，身上抹鹽，放置20分鐘。

　　3、取一個大碗，將主要食材1.中的所有調(diào)料放入，攪拌均勻。（喜歡辣的可以灑一些辣椒粉）

　　4、為了讓大雞腿更加入味，可將調(diào)料放入碗中，雞腿浸泡一個晚上，或者包入保鮮袋入冰箱。

　　5、第二天將雞腿取出烹飪即可。