為什么紅薯粉煮了20分鐘還硬
2022-03-08 12:21:01來源：四海網(wǎng)綜合頭條
1、沒有浸泡。
2、紅薯粉難煮，所以煮制時間會比別的粉類更難煮一些，在煮的時候通常需要10分鐘左右才能完全煮熟，但是需要注意的是煮的時間也不能太長了，否則會導致口感過于軟糯，容易斷開，降低口感和營養(yǎng)價值。
3、另外市面上售賣的大多紅薯粉都是比較硬的，基本上在煮之前還需要浸泡一段時間，用水溫50℃的水泡會比較好，這樣能縮短泡發(fā)的時間，基本能上泡20分鐘左右就可以直接煮了。
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